L’E.S.A.T. du Logis de Pompois
Synopsis
L'E.S.A.T. du logis de Pompois
Le Logis de Pompois, véritable institution locale du nord Deux-Sèvres depuis plus d'un vingtaine d'années, est un restaurant gastronomique - référencé notamment par Gault et Millau et le guide Michelin - qui a également la particularité d'être un établissement de service d'aide par le travail (ESAT). Créé en 1984, cet établissement accueille momentanément ou durablement des adultes handicapés mentaux qui sont dans l'incapacité d'exercer une activité professionnelle dans un secteur ordinaire de production.
Ici, l'humain est au coeur du travail dans une initiative de développement local. A l'heure de la crise et des mutations du travail et alors qu'on note depuis quelques temps l'arrivée dans les ESAT d'un nouveau public de personnes en situation d'échec professionnel, ce lieu est un modèle intéressant : quelles sont les conditions qui font qu'une structure active économiquement arrive à fonctionner en s'adaptant au rythme de ses employés ?
Voici l'histoire du pari réussi de montrer que des personnes inadaptées par leur handicap à un cadre de travail ordinaire peuvent travailler - grâce à une structure "protégée" - dans un restaurant gastronomique.
Le Logis de Pompois, véritable institution locale du nord Deux-Sèvres depuis plus d'un vingtaine d'années, est un restaurant gastronomique - référencé notamment par Gault et Millau et le guide Michelin - qui a également la particularité d'être un établissement de service d'aide par le travail (ESAT). Créé en 1984, cet établissement accueille momentanément ou durablement des adultes handicapés mentaux qui sont dans l'incapacité d'exercer une activité professionnelle dans un secteur ordinaire de production.
Ici, l'humain est au coeur du travail dans une initiative de développement local. A l'heure de la crise et des mutations du travail et alors qu'on note depuis quelques temps l'arrivée dans les ESAT d'un nouveau public de personnes en situation d'échec professionnel, ce lieu est un modèle intéressant : quelles sont les conditions qui font qu'une structure active économiquement arrive à fonctionner en s'adaptant au rythme de ses employés ?
Voici l'histoire du pari réussi de montrer que des personnes inadaptées par leur handicap à un cadre de travail ordinaire peuvent travailler - grâce à une structure "protégée" - dans un restaurant gastronomique.
